Runebergin tortut / Пирожные Рунеберга.

[wattruska]

5 февраля- день рождения великого поэта! В этот день вся Финляндия поедает
пирожные имени Рунеберга

http://savonlinnakampus.joensuu.fi/merkkipaivat/Runeberg/Runeberg7.htm
Великий финcкий поэт Юхан Людвиг Рунеберг был человеком скромным. И он всегда просил свою жену, чтоб она испекла ему из хлебных и сухарных крошек кексы, совсем как дед в сказке про колобок - по сусекам... по амбарам...
Вот же этот простейший рецепт: (привожу свободный перевод на рус. яз):)
100 гр маргарина
3/4 дл сахара
1 яйцо
3\4 дл сливок - взбить
3\4 дл тертого миндаля
1 дл панировочных сухарей
1 дл пшеничной муки
немного миндального ликера или пара капель миндального масла
1 ч. л. разрыхлителя
малиновое варенье
для украшения - 3\4 дл сах. пудры и 1 ч. л. воды

1. Взбейте яйцо и сахар
2. Добавьте взбитые сливки и остывший растопленный маргарин
3. Всыпьте перемешанные сухие продукты и влейте миндальный ликер. Хорошо перемешайте тесто.
4. Разложите тесто в бумажные формочки для кексов и сделайте посередине углубление.
5. Выпекайте 15 мин. при Т. 200 гр. С.
6. Остывшие пирожные украсить посередине малиновым вареньем, вокруг которого - кружок сахарной глазури из пудры.
(Вариант для не обладающих формами для кексов - естественно, всю эту ерунду печь в обычной форме для пирогов, а потом уже нарезать по форме/размеру рта едящих)
сцылко на кортинко:
http://images.google.fi/images?hl=fi&q=runebergin%20tortut&btnG=Google-haku&sa=N&tab=wi
И - упд. Какк этта парусски:))
http://www.finnish.ru/kirjasto/runeberg.php
В общем - на ром-бабу похоже ))):
http://www.serlaklubi.com/keittiossa/kaudenherkut/talvi_runeberg.html

Comments

[tuliuno.livejournal.com]

спасибо за рецепт, дл - это децелитры? Глупая - все не разберусь :)

[wattruska.livejournal.com]

Да, дл - это децилитры:)) 1/10 часть литра)) У нас и в магазинах и в кафе повсеместно продаются эти пирожные - но именно только в эти дни. Цена - от 1.80-2.00 евро/штука. Вооот.

[tuliuno.livejournal.com]

У нас просто не меряют на децилитры. А пирожные у вас дорогие, я помню. ЛУчше самим делать :)

[martiinikka.livejournal.com]

Непонятно почему только эти кекся из хлебных крошек такие дорогие.
Старшая пришла из школы уже рассказала, что вкусно.
ИНтересно, а в саду мелким давали?

[wattruska.livejournal.com]

потому что фирмА)) Фазер))
а наша у няни сама пекла)))

[k-79.livejournal.com]

У нас на работе в столовке по 1.50 евро продавали. Я не купил.

[wattruska.livejournal.com]

я хочу сама испечь. оч. вкусные, собаки)))